TENUTE CAPOVACCAIO

VINI
ROSSI

GIPETO

Il primitivo di Gioia del Colle è il vino principe per l’abbinamento alla cucina murgiana, ai suoi formaggi stagionati, alle carni nelle cotture tipiche alla griglia, al forno con le verdure di territorio e al ragù con cui si condiscono anche le meravigliose paste come orecchiette e capunti.

GIPETO

Tipologia

Rosso

Designazione

Gioia del Colle Primitivo DOC

Uve

100% Primitivo

Gradazione Alcolica

13,5% vol

Tipologia

Rosso

Designazione

Puglia IGP

Uve

100% Susumaniello

Gradazione Alcolica

13,5% vol

ulula

ULULA

Il Susumaniello rosso è un vino per tutte le stagioni da servire anche in estate a temperature più basse perché la limitata tannicità e la buona freschezza aprono il ventaglio degli abbinamenti ai primi piatti di verdure, carni e  funghi, proseguendo con secondi tradizionali di carni bianche e grigliate ed è ottimo anche con formaggi.